ただいま臨時休校のなか、
本当は軽く済ませたいランチを
子どもたちの分まで作らなくて
困っているお母さん、お父さん。
冷凍パイシートでちょっとお洒落なランチプレートを作ってはいかがでしょうか？
冷凍パイシートとは
スーパーマーケットの冷凍食品コーナーに必ず置いてある商品です。
我が家の近くにあるスーパーでは
日本製粉株式会社 オーマイ冷凍パイシート4枚入
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こちらが購入できるので、よく利用しています。
他の冷凍パイシート製品も試したことがあるのですが、
油臭かったり、美味しくなかったり、と失敗したことがあります。
オーマイ冷凍パイシート4枚入はとても美味しく、中にいれるフィリング（具材）の味を壊しません。
そして、このように一枚ずつ個包装されているところも、とても便利です！
フィリングはなんでもよし！
パイを作るときにフィリングを何にしようか考えるのが楽しいですね。
選ぶときに注意すること
水分の多いものはNG
水分が多いとシートが水分を吸ってしまい、パリパリのパイシートになりません。
出来るだけ水分を飛ばしたり、水分を切るようにすると良いでしょう。
甘い具材でもしょっぱい具材でもなんでもありですよ✨
昨日の私のランチは
前の晩ご飯で少し残しておいたキーマカレー！
これが具材になりました笑
キーマカレーパイ
材料（2人前）
パイシート（150×235×25mm） 2枚
キーマカレー 大さじ４
ピザ用チーズ 大さじ４
お好みで黒胡椒 少々
作り方
- パイシートを解凍している間に、オーブンを200度に温めておく。
- パイシートを綿棒で薄く縦に伸ばし、キーマカレーとピザ用チーズを下の面に平らにおく。
- パイシートを太巻きの要領で巻く。
- 包丁で３等分に切る。
- 切れ目を下にして鉄板に置く。
- オーブンで15〜20分焼く。
こんな感じでお行儀よく並べます笑
出来上がると…
焼き色がたまらん！
キーマカレーとパイの香ばしい香りが部屋中に充満するのもたまらん！
フィリングが飛び出ちゃいましたが、ご愛嬌です笑
オススメのフィリング
今回は晩ご飯の残りのキーマカレーでしたが
- ピザ用チーズとほうれん草
- ツナマヨ
- 茹で卵とタルタルソース
- スモークサーモンとチーズ
おやつなら
- イチゴジャムやリンゴジャム
- あんこ
- シートを細く切ってシナモンシュガー
もう、何でも合います！
家にある具材で試してみてください〜♫
そして、お家にいるお子さんと作ってみても楽しいですよ。
ちょっとしたおもてなしにも良いですね。
ぜひ、冷凍庫に冷凍パイシートを常備して、困ったときに作ってみてください。
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